Carro de empuje

Cómo maridar la carne argentina con el vino adecuado

13 de abril de 2023

La carne argentina es reconocida en todo el mundo por su sabor y calidad, y maridarla con el vino adecuado puede mejorar aún más la experiencia gastronómica. En este artículo, te daremos algunos consejos para maridar la carne argentina con el vino adecuado.


Conoce los diferentes cortes de carne

Antes de elegir el vino adecuado para maridar con la carne argentina, es importante conocer los diferentes cortes de carne que existen y sus características. Algunos cortes son más grasosos, mientras que otros son más magros y tiernos. Cada corte de carne tiene un sabor y textura distintos, y esto puede influir en la elección del vino adecuado.


Combina la intensidad del vino con la intensidad de la carne

Una regla general para maridar la carne argentina con el vino adecuado es combinar la intensidad del vino con la intensidad de la carne. Si estás cocinando un corte de carne fuerte y grasoso, como la entraña, un vino tinto con cuerpo y taninos robustos como un Malbec puede complementar perfectamente su sabor. Por otro lado, si estás cocinando un corte de carne más ligero, como el lomo, un vino tinto más ligero y afrutado como un Pinot Noir puede ser una buena opción.


Considera el tipo de cocción

La forma en que cocines la carne argentina también puede influir en la elección del vino adecuado. Si estás asando la carne a la parrilla, un vino tinto con cuerpo y taninos robustos puede complementar su sabor ahumado. Por otro lado, si estás cocinando la carne en un horno o sartén, un vino tinto más ligero y afrutado puede ser más adecuado.


Prueba diferentes opciones

Al igual que con cualquier otra cosa en la vida, el maridaje de carne argentina y vino es una cuestión de preferencia personal. Lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Por eso, es importante probar diferentes opciones y descubrir qué combinaciones de vino y carne te gustan más.


Maridar la carne argentina con el vino adecuado puede mejorar la experiencia gastronómica y llevarla al siguiente nivel. Al conocer los diferentes cortes de carne, combinar la intensidad del vino con la intensidad de la carne, considerar el tipo de cocción y probar diferentes opciones, estarás mejor preparado para elegir el vino adecuado para maridar con la carne argentina en tu próxima parrillada en casa.


¡Salud y buen provecho!

Cómo elegir el mejor servicio de catering para eventos

Por Cesar Grill • 13 de abril de 2023
Organizar un evento puede ser un proceso complejo, y una de las decisiones más importantes que tendrás que tomar es la elección del servicio de catering. Ya sea que estés planeando una boda, una fiesta de cumpleaños, una cena de empresa o cualquier otro tipo de evento, la comida es uno de los aspectos más importantes a considerar. En este artículo, te daremos algunos consejos útiles para elegir el mejor servicio de catering para tu evento. Define tus necesidades Antes de empezar a buscar proveedores de catering, es importante que tengas claro lo que necesitas para tu evento. ¿Cuántas personas asistirán? ¿Qué tipo de comida te gustaría ofrecer? ¿Hay algún requisito especial, como alergias, una dieta vegetariana o sin gluten? Al responder a estas preguntas, podrás acotar tus opciones y buscar proveedores que se adapten mejor a tus necesidades. Investiga a tus proveedores Una vez que tengas una lista de posibles proveedores de catering, es hora de investigarlos. Busca reseñas y comentarios en línea, y pregunta a amigos y conocidos si tienen alguna recomendación. También es importante que revises los menús y los precios que ofrecen para asegurarte de que se adapten a tu presupuesto y a tus gustos. Solicita referencias No dudes en pedir referencias a los proveedores que estás considerando. Pregunta por eventos previos que hayan organizado y contacta a sus anteriores clientes para saber cómo fue su experiencia. Las referencias son una excelente manera de conocer la calidad del servicio que ofrece un proveedor de catering. Prueba la comida Antes de tomar una decisión final, es importante que pruebes la comida que ofrecen los proveedores que estás considerando. Muchos proveedores ofrecen degustaciones gratuitas para que puedas probar su comida y decidir si se adapta a tus necesidades y gustos. Comunica tus necesidades Una vez que hayas elegido un proveedor de catering, es importante que comuniques tus necesidades con claridad. Asegúrate de que el proveedor entienda tus requisitos y expectativas, y de que estén en sintonía contigo. Si tienes algún requisito especial, como una decoración temática o un tipo específico de vino, asegúrate de comunicarlo con suficiente antelación. En resumen, elegir el mejor servicio de catering para tu evento requiere tiempo y dedicación. Al definir tus necesidades, investigar a tus proveedores, solicitar referencias, probar la comida y comunicar tus necesidades con claridad, estarás mejor preparado para tomar una decisión informada y elegir el servicio de catering que mejor se adapte a tus necesidades y gustos. ¡Que disfrutes de tu evento y de la deliciosa comida que ofrecerá el servicio de catering que hayas elegido!

Asado a la estaca: una opción única y sabrosa para tu evento

Por Cesar Grill • 13 de abril de 2023
El asado a la estaca es una de las formas más auténticas de hacer un asado, y es considerado una de las comidas más emblemáticas de la cultura argentina. Para aquellos que buscan sorprender a sus invitados con una experiencia única, el asado a la estaca es una opción que definitivamente no puede faltar en su evento. La preparación del asado a la estaca La preparación del asado a la estaca es todo un arte que requiere tiempo y habilidad. Se comienza clavando la carne en la estaca de hierro y luego se la coloca en el fuego. La carne se cocina lentamente, de manera uniforme, y es importante ir dándole vuelta a la estaca de vez en cuando para que se cocine de manera homogénea. El resultado es una carne jugosa, tierna y llena de sabor. El sabor del asado a la estaca El sabor del asado a la estaca es incomparable. La combinación de la carne, la leña y las brasas le da un sabor ahumado y único que no se puede conseguir de otra forma. Cada bocado es una explosión de sabor, y la carne se deshace en la boca. El asado a la estaca es una experiencia que sin duda quedará en la memoria de tus invitados. La tradición argentina del asado a la estaca El asado a la estaca es un elemento central de la cultura argentina, y es considerado una verdadera tradición. El asado es una actividad social que reúne a amigos y familiares alrededor del fuego para disfrutar de buena carne, buen vino y buena compañía. El asado a la estaca es una forma especial de hacer el asado, y es una experiencia que definitivamente vale la pena vivir. ¡Sorprende a tus invitados con un asado a la estaca! Si estás buscando ideas para el catering de tu evento, no dudes en incluir el asado a la estaca en tu lista de opciones. Es una experiencia única que tus invitados nunca olvidarán. En Cesar Grill, ofrecemos el servicio de asado a la estaca , y estamos seguros de que podemos brindarte una experiencia auténtica y deliciosa.
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